Suji Modak Recipe -Fried suji modak recipe,modak recipe step by step

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Modak recipe Ingredients-

1.सूजी                                     -          100 ग्राम                       

2.घी                                         -           200 ग्राम

3.नारियल का भूरा                     -           1 छोटी कटोरी 

4.काजू                                     -             6-9

5.बादाम                                   -              6-9

6.दूध                                       -          1 बडे गिलास 

7.चीनी                                     -             50 ग्राम

Easy modak recipe-How to make modak in 10 minutes

-सबसे पहले मोदक की फिलिंग बना लेते है.

-कढाई में 2 चमच घी डालकर आंच कम कर लीजिये.

-अब कदुकस किया हुआ नारियल,काजू ,बादाम और किसमिस डालकर 1 मिनट भुने.

-अब गैस बंद कर लीजिये.

-फिलिंग को ठंडा होने दीजिये.

-अब हम सूजी का आटा बना लेते है .

-कढाई में घी डालकर सूजी को भुन लीजिये.

-लेकिन सूजी को 1 से 2 मिनट भूनना है सिर्फ यह ध्यान रखते हुए की सूजी का रंग न बदले .

-अब 1 गिलास दूध सूजी में डालकर अच्छी तरह से चला लीजिये और दूध को अच्छी तरह सुखा लीजिये.

-अब सूजी का दौघ बनकर तैयार है .

-सूजी की लोई बना लीजिये और प्याला बनाकर उसमे फिलिंग डाल लीजिये.

-और उपर से अच्छी तरह चारो कोनो को दबा कर मोदक का आकर दें.

-ऐसे ही सारे मोदक बना लीजिये.

-अब कढाई में घी डालकर गर्म कर लीजिये.

-अब घी में मोदक को डालकर एक तरफ से पका लीजिये.

-फिर दूसरी तरफ पक्का कर तैयार कर लीजिये.

-मोदक बिकुल सुनहरे रंग का बनकर तैयार हो जायेगा .

-लीजिये घर पर बनाये गये कुरकुरे मोदक तैयार है.

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