matar paneer-पनीर की सब्जी बनाये रेस्टुरेंट स्टाइल,gravy matar paneer recipe

मटर पनीर की सब्जी- Matar Paneer sabji।Resturant style Paneer sbji

मटर पनीर बनाने के लिए सबसे पहेले प्याज़ और टमाटर को काट लीजिये .और एक पैन डाल कर 1 मिनट के लिए भुन लीजिये एक साथ बिना तेल के बन लीजिये.और जैसे ही ठंडा हो जाये उससे जार में डाल कर पिस लीजिये.
अब एक कढाई लीजिये उसमे तेल डालिए .तेल जैसे ही गर्म हो उसमे बारीक़ कटी हुए मिर्च डाल भुन लीजिये.जैसे मिर्च भुन जाये ,उसमे मटर डालकर अच्छी तरह भुने .जैसे ही मटर भुन जाये उसमे प्याज़ और टमाटर का पेस्ट डाल लीजिये और 2 मिनट अच्छी तरह से भुन लीजिये और आंच को कम ही रखे.

अब उपर से ताजा कटे हुए पनीर को उपर से डाल लीजिये साथ ही हल्दी,मिर्ची धनिया पाउडर डालकर और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लीजिये.2 मिनट मसाले को भुन लीजिये.जैसे ही मसाले भुन जाये उपर से क्रीम डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लीजिये और गैस बंद कर के बारीक़ कटी हुई धनिया डालकर उपर से गार्निश कर लीजिये.