Gehu ke aatey ka modak,Modak recipe,aata modak in hindi ,modak recipe

Gehu ke aatey ka modak -Modak recipe,aata modak in hindi 

Aatta Modak Ingredient-

1.आटा               -       ३ कप 

2.सूजी                -       1 कप 

3.चीनी               -        1 कप 

4.नारियल          -        1 कप 

5.काजू               -        8 से 10 

6.बादाम             -        8 से 10

 7.किसमिस        -        8 से 10 

8.घी                   -        4 कप 

Modak bnane ki aasan recipe -Modak recipe step by step 

-कढाई में  2 चमच घी डालकर थोडा गर्म करे अब सूजी को डालकर 1 मिनट भुने .

-फिर नारियल,काजू,बादाम,किसमिस और आधी चीनी डालकर 1 मिनट और भुने.

-आप चाहे तो मावा और इलायची भी डाल सकते है.

- गैस बंद कर लीजिये.

-पैन में पानी डालकर गर्म करे फिर आटा और चीनी डालकर अच्छी तरह  मिक्स कर लीजिये.

-ताकि गांठ न पड़े और पानी को अच्छी तरह सुखा लीजिये .

-अब आटे को थोडा ठंडा होने दे फिर आटे की छोटी  लोई बना कर उससे प्याले का आकर दें .

-अब आटे में फिलिंग को भर कर आटे को मोदक का आकर दीजिये.

-कढाई में घी डालकर गर्म कर लीजिये.

-फिर आंच मध्यम करे और मोदक को डालकर अच्छी तरह पक्का लीजिये.

-मोदक को सुनेहरा होने के बाद ही निकाले.

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