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Puran Poli Recipe in hindi -Narm Puran poli recipe

Puran poli Ingredients -पूरन पोली की सामग्री

1.आटा                   -         3 कप

2.घी                       -          2 कप 

3.चीनी                   -          1 कप   

4.नमक                 -           1 चमच

5.चना दाल            -          2 कप 

6.इलायची             -          1 चमच

7.मावा                  -           1 कप   

Puran Poli bnane ka aasan tarika- Puran poli ki recipe

-सबसे पहले चने के दाल को 2 घंटे के लिए भीगा कर रख दीजिये .

-उसके बाद आटे को छानकर एक बडे बर्तन में रखे. -अब आटे में नमक 1 चमच और घी 3 चमच  डालकर सुखा ही मिक्स कर लीजिये.

-अब पानी या दूध से आटा गुंद लीजिये.

-आटे को ढक कर 20 मिनट के लिए रख दीजिये.

-2 घंटे बाद चने को साफ़ पानी में डालकर उबाल लीजिये .

-3 से 4 मिनट बाद चना दाल भी अच्छी तरह उबल जायेगा.

-अब पानी को फ़ेंक दीजिये.

-और सिर्फ दाल को मिक्सी में डालकर सुखा पिस लीजिये.

-पैन में घी डालकर पीसी हुई दाल डालकर चलते हुए अच्छी तरह भुने 2 मिनट मध्यम आंच पर .

-अब पैन में चीनी,मावा और  इलायची डालकर अच्छी तरह मिला लीजिये.

-2 मिनट और भुने मावा और चीनी को अच्छी तरह गला लीजिये.

-अब फिलिंग को ठंडा होने दीजिये.

-अब नर्म आटे की लोई बनाये और फिर फिलिंग/मिश्रण को आटे में भर लीजिये और फिर रोटी की तरह पूरन पोली बेल  लीजिये.

-अब तवे पर पूरन पोली को अच्छी तरह दोनों तरफ से सेक लीजिये.

-फिर आखिर में घी लगाकर साड़ी पूरन पोली ऐसे ही बना लीजिये.

-इस गणेश चतुर्थी घर पर जरुर बनाये पूरन पोली.

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