अंडा करी की सब्जी-अंडे की सब्जी,अंडे की मासलेदार सब्जी
अंडा करी की सामग्री-
1.अंडा - 5अंडे
2.प्याज़ - 1 बड़ी कटोरी
3.टमाटर - 1 बड़ी कटोरी
4.हल्दी पाउडर - 1 छोटी चमच
5.मिर्ची पाउडर - 1 बड़ी चमच
6.धनिया पाउडर - 1 बड़ी चमच
7.किचन किंग - 1 बड़ी चमच
8.हरी मिर्ची - 4 मिर्च
9.नमक - स्वादानुसार
अंडे की सब्जी बनाने का आसन तरीका -
-पतीले में 4 गिलास पानी डालकर अंडे डाल लीजिये.
- उपर से आधी छोटी चमच नमक डालकर अंडे को उबाल लीजिये.
-10 से 12 मिनट में सारे अंडे उबल जायेंगे.
-कुछ देर अंडे को ठंडा होने दीजिये.
-फिर अंडे का छिलका निकाल लीजिये.
-कढाई में तेल डाल लीजिये.
-जैसे ही तेल गर्म हो जाये अंडे को फ्राई कर लीजिये.
-जब अंडे बिलकुल गोल्डन ब्राउन हो जाये तो निकालकर प्लेट में रख लीजिये.
-अंडा करी बनाने के लिए ग्रेवी तैयार करते है .
-कढाई में 2 बड़े चमच तेल डालिए .
-जैसे ही तेल गर्म हो आप तेल में जीरा,तेज्पता और लाल मिर्च डालकर भुने.
-अब तेल में प्याज़ डालकर अच्छी तरह से भुन लीजिये.
-अब प्याज़ में टमाटर डाले और साथ ही हल्दी पाउडर,मिर्ची पाउडर,धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लीजिये.
-और ग्रेवी को ढक कर 2 मिनट धीमी आंच पर पकने दीजिए .
-और अब ग्रेवी अच्छी तरह से पक्क गई है .
-अब ग्रेवी में 1 गिलास पानी डालकर अच्छी तरह एक बार उबाल लीजिये.
-अब अंडे को ग्रेवी में डालकर अच्छी तरह 1 मिनट और पक्का लीजिये.
-और आखिर में उपर से स्वादानुसार नमक डालकर मिक्स कर लीजिये.
-अब आपकी अंडा करी की रेसिपी बनकर तैयार है .
-बस आखिर में उपर से हरा धनिया डालकर मिक्स कर लीजिये .
जादा जानकारी के लिए हमारे Youtube channel पर विजिट कीजिये Click Here और नीचे दी गयी विडियो को भी देखीये !!!
No comments:
Post a Comment