Momos recipe -Veg momos recipe,vegetable momo in hindi,Steamed momo

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Momos Ingredient -

1.मैदा                   -        500 ग्राम

2.बंधगोभी            -        250 ग्राम

3.प्याज़                  -       1 बड़ी कटोरी 

4.मेगी मसाला       -       1 पैकेट

5.नमक                  -       स्वादानुसार

6.तेल                      -      1 चमच 

Easy momo recipe -Momo recipe in hindi,How to make momo at home 

-सबसे पहले मोमोस का आटा गुंद लीजिये.

-मैदे  को गहरे बर्तन में डाल लीजिये और पानी डालकर अच्छी तरह नर्म आटा गुंद लीजिये.

-अब मैदे को सूती के कपडे से ढक कर 10 मिनट के लिए रख दीजिये.

-तबतक हम फिलिंग तैयार कर लेते है .

-एक पैन लीजिये और 2 चमच तेल डालकर गर्म कर लीजिये.

-गर्म तेल में बारीक कटी हुए हरी मिर्च डालकर भुन लीजिये.

-अब बारीक़ कटे हुए प्याज़ भी भुन लीजिये.

-प्याज़ के बाद पतागोभी भी डालकर अच्छी तरह भुने.

-अब फिलिंग में नमक,मेगी मसाला डालकर अच्छी तरह 5 मिनट भुने.

-अब फिलिंग और आटा दोनों तैयार है .-चलिए फटाफट मोमोस बनाना शुरू करते है .

-स्टीमर लीजिये/मोमोस बनाने का साचा अगर आपके पास न हो तो आप पतीला और जालीदार थाली का प्रयोग कर सकते है.

-अब स्टीमर में आधा स्टीमर पानी डालकर पानी गर्म होने दीजिये,उपर से धकन लगा कर .

-अब आटे की बड़ी लोई काटकर बड़ी सी रोटी बना लीजिये.

-और गिलास की मदद से गोल गोल पूरी काट लीजिये.-अब फिलिंग डालकर .

-अच्छी तरह फोल्ड कर लीजिये.

-ऐसे ही सारे मोमोस बना लीजिये.

-अब स्टीमर के ट्रे या छानिदर प्लेट में तेल से ग्रीस कर लीजिये और सारे मोमोस को ट्रे में रख कर प्लेट से ढककर 15 मिनट तक पका लीजिये.

-15 मिनट बाद मोमोस तैयार है .-मोमोस को चटनी के साथ सर्वे कर लीजिये.

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