बेसन से बनाये नरम ढोकला – ढोकला की रेसिपी,Dhokla Recipe,besan dhokla

बेसन से बनाये नरम ढोकला – ढोकला की रेसिपी,Dhokla Recipe

besan dhokla ingredient -बेसन ढोकला की सामाग्री

-बेसन को छान कर बर्तन में रख लीजिये.

-अब बेसन में पानी डालते हुए अच्छी से एक गाढ़ा घोल बना कर मिक्स कर लीजिये.

-अच्छी तरह से मिला लीजिये ताकि गुठलियां न रह पाए और साथ ही हल्दी भी डालकर मिक्स कर लीजिये.

-बेसन को 15-20 मिनट के लिए ढककर रख दीजिये.

-एक बर्तन लीजिये उसमे 3 गिलास पानी डालकर अच्छी तरह गर्म कर लीजिये.

-अब बेसन का घोल अच्छी तरह से सेट हो गया होगया है अब बेसन के घोल में हरी मिर्च,अदरक का पेस्ट,नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लीजिये.

-अब यही पर एनो डालकर मिक्स करे बेसन में एयर बबल जैसे आने लगे.

-आप एक थाली को तेल लगा कर चिकना कर लीजिये.

-और बेसन का पूरा घोल प्लेट में डाल लीजिये.

-अब पानी भी अच्छे से गर्म होगया है,उसमे स्टैंड डालकर प्लेट उसके उपर रख लीजिये और ढककर 20 मिनट तक मध्यम आंच पर पकने दीजिये.

तड़का

-जैसे ही ढोकला बन जाये 1 मिनट ढोकले को रेस्ट पर रखे.

-तबतक आप तड़का रेडी कर लीजिये.

-अब तेल में राई मिर्च और कड़ी पत्ता डालकर तड़का लगा लीजिये.-अब गैस बंद कर लीजिये.

-तड़का पैन में तेल डालकर गर्मकर लीजिये.

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