Homemade Pizza recipe-पिज्जा बनाने की रेसिपी-Pizza Recipe

Homemade Pizza-पिज्जा बनाने की रेसिपी-Pizza Recipe

आप सभी का स्वागत हमारे ब्लॉग में आज मैं आपको पिज़्ज़ा कैसे बनाया जाता वो सिखाने वाली हु .वो भी बहुत ही आसान तरीके से ,तो चलिए बनाना शुरू करते है 

Homemade Pizza  Ingredients - Ingredients for pizza toppings

• टमाटर - 4-5

• नमक - स्वादानुसार (1/4 छोटी चम्मच)

• चीनी - 1 छोटी चम्मच

• काली मिर्च - 2 पिंच

• तुलसी की पत्ती - 6-7

• ओलिव ओइल या मक्खन - 2 टेबल स्पून
• 
  

Pizza sauce-https://www.youtube.com/watch?v=JEyAaX2fV5o

पिज़्ज़ा का बेस बनाने के लिए मैदे में यीस्ट डालकर डौघ बना लीजिये और 2-3 घंटे  पहले ही आटा लगाकर रख लीजिये.इससे बनाना और भी जादा आसान हो जायेगा.आप इस दौघ को फ्रीज़ में रख कर 5 दिन तक प्रयोग कर सकते है. 

पिज्जा के लिये आटा कैसे लगायें - Pizza Dough Recipe

पिज्जा का आटा लगाने के लिये यीस्ट  चाहिए होता है, ड्राई एक्टिव यीस्ट लिया जा सकता है या ताजा यीस्ट भी लिया जा सकता है.

1 कप गुनगुना पानी  लीजिये उसमे चीनी और 1 चमच यीस्ट डाल कर ढक लीजिये 2 मिनट क लिए.अब एक बर्तन लीजिये उसमे मैदे को छान कर निकल लीजिये.अब मैदे में नमक और रिफाइंड आयल डालकर अच्छी तरह मिला लीजिये.अब यीस्ट वाले पानी की मदद से आप आटे को अच्छी तरह से गुंद लीजिये.और फिर आटे को गुंदकर किसी गर्म जगह पर रख दीजिये फिर ३ से 4 घंटे बाद आटा अच्छी तरह से फूल जायेगा

  

पिज्जा बनाइये - How to make Pizza

पिज़्ज़ा के लिए आटे को गोल कीजिये और थोडा सा सुखा मैदा लगाकर रोटी की तरह बेल लीजिये थोडा मोटा ही बेले आप साइज़ कम और जादा कर सकते है

ओवन को 220 सेग्रे. पर पहले से गरम कीजिये.

और आप चाहे तो मार्किट से पिज़्ज़ा बेस खरीद सकते है .

बिना ओवन के पिज़्ज़ा बनाने का तरीका - 

आप पिजा बेस लीजिये और उपर से पिज़्ज़ा सॉस लगाकर उसपर खूब सारा मोज्रेल्ला चीस डाल लीजिये फिर अपनी पसंद की सब्जियां डाल दीजिये.और उपर से ओरिगानो और बेसिल हेर्ब्स डाल कर उससे और भी स्वादिष्ट बनाया जा सकता  है.

और फिर  से मोज्रेल्ला चीस डाल  लीजिये खूब सारा और थोडा सा ओरिगानो फिर से डाल लीजिये और नमक भी और अब एक पैन लीजिये और उसपर पिज़्ज़ा रखकर आंच को बिलकुल कम रखिये.और उपर से ढ़कन लगा कर ३ मिनट तक पकने दीजिये और लीजिये आपका पिज़्ज़ा बन कर रेडी है .इससे गर्म ही सर्वे करे .

सावधानियां-

*आंच को कम  ही रखे 

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