Easy Pav bhaji recipe-मुंबई स्टाइल पाव भाजी-चटपटी पावभाजी

Easy Pav bhaji recipe-मुंबई स्टाइल पाव भाजी|चटपटी पावभाजी

-सबसे पहले सभी सब्जियों को बारीक़ काट लीजिये.

-फिर गोभी और मटर को गर्म पनी में डालकर कर नरम कर लीजिये.

-आलू को छीलकर कटे,टमाटर को बारीक काट लीजिए और शिमला मिर्च के बीज हटाकर इसे भी बारीक काट कर तैयार कर लीजिए.

-पैन में तेल गर्म कर के अदरक का पेस्ट और हरी मिर्च डाल कर हल्का सा भून लीजिए.

-अब टमाटर,शिमला को डालकर भुन लीजिये.

-फिर पैन में गोभी और मटर डालकर मेसर की मदद से मेस कर लीजिये.

-अब आप आलू को मेस करके पैन में डाल लीजिये.

-उपर से नमक,लालमिर्च और पावभाजी मसाला डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लीजिये.

-और उपर से 1कप पानी डालकर सब्जी को अच्छी तरह से पका लीजिये 5 मिनट के लिए.

-भाजी में थोडा़ सा हरा धनिया.

- और 1 चम्मच बटर डाल कर मिला दीजिए.

-गैस पर तवा गरम कीजिये.

-पाव को बीच से चाकू की मदद से इस तरह काटे कि वह दूसरे तरफ से जुड़ा रहें.

-तवे पर थोडा़ सा बटर डालकर इस पर पाव डाल कर, दोंनो ओर से हल्का सा सेक लीजिए.

-सिके पाव को प्लेट में निकाल लीजिए

-गरमा गरम स्वादिष्ट पाव भाजी को परोसिये और खाईये .

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