Crispy Mathri recipe - Crispy Mathri recipe ,Mathri Recipe ,Travel snacks idea

सफ़र में ले जाना हो या चाय के साथ खाना हो बस झटपट बनाये कुर्करी मठरी -मठरी रेसिपी इन हिंदी, Crispy Mathri recipe 

नमस्कार दोस्तों आज हम आपको चाय बनाने का सबसे आसान तरीका बताने जा रहे है ! अगर आपको हमारा तरीका पसंद आये तो हमारे Youtube चैनल को सब्सक्राइब करे इस लिंक पर क्लिक करके ANJALI'sKITCHEN

Mathri Recipe Ingredient - मठरी बनाने की सामग्री 

1.मैदा                         -        250ग्राम
2.अजवाई                    -        1 बड़ी चमच
3.नमक                       -         स्वादानुसार
4.तेल                     -       तलने के लिए 

5. खाने वाला सोडा       -         1 छोटी चमच

6.कस्तूरी मेथी               -         2 चमच 

Crispy Mathri recipe - मठरी बनाने का आसान तरीका 

-मठरी बनाने के लिए आटा गुंदकर तैयार करे.

-मैदा का आटा गुनदने के लिए मैदे में नमक तेल या घी,कस्तूरी मेथी और अजवैन डालकर सुखा मिक्स करे .

-अच्छी तरह से मिलाने के बाद  अब पानी डालकर मैदे को एकट्ठा कर लीजिये.

-मैदे को नर्म नहीं गुन्दना मैदे को आप सख्त ही गुंदे.

-ताकि मठरी कुरकुरी बने.

-अब आप मैदे को  कपडे से ढक कर 5 मिनट के लिए रख दीजिये.

-तबतक  तेल गर्म करने के लिए रख दीजिये.

-अब 5 मिनट बाद मैदे के आटे से लोई बना कर मोटी पूरी बना लीजिये .

-आकर और साइज़ आप अपने हिसाब से रख सकते है.

- अब गर्म गर्म तेल में मठरी डालकर  मध्यम आंच पर पकाए .

-3 मिनट में मठरी अच्छी तरह से कुरकुरी हो जाएगी.

-अब गरमा गर्म मठरी को ठंडा होने के बाद आप मठरी को महीने भर के लिए स्टोर कर के रख सकते है .

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